赤坂小では毎月誕生日給食として特別なデザートが出ます。
８月の誕生日給食は、中華風蒸しパンの「マーラーカオ」です。
薄力粉・ベーキングパウダー・卵・三温糖・はちみつ・サラダ油・
生クリームを混ぜた生地を紙皿に流し、ごまをふって蒸したら完成です。
調理員さんが生地がダマにならないようによく混ぜてくださったので、
こんなにも大きくふくらみ、おいしそうに仕上がりました。
児童達も喜んで食べていて、残りもほとんどありませんでした。
　
　

レシピをのせておきますので、ご家庭でもぜひ作ってみてください。

～マーラーカオ（４人分）～
★材料
　薄力粉・・・44ｇ
　バーキングパウダー・・・1.8ｇ
　鶏卵・・・１個
　三温糖(上白糖)・・・32ｇ
　はちみつ・・・8ｇ
　サラダ油・・・24ｇ
　生クリーム・・・10ｇ
　黒ごま・・・少々
　蒸し物用カップ

★作り方
　①薄力粉とベーキングパウダーを合わせて２回ふるっておく。
　②卵をときほぐし、三温糖～生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。
　③②の液に①の粉を２～３回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
　④③をカップに入れ、黒ごまをふって20分程度蒸す。